Näin tänään, kun kokit esivalmistelivat eläviä hummereita. Sakset oli oli normaalisti sidottu, koska hummerin saksissa on melkoinen voima, jos vaikkapa sormi jäisi väliin. Kokit katkaisivat ensin elävältä hummerilta pyrstön. Hummerit jatkoivat pyrstöttöminä raajojensa heiluttelua. Sitten pyrstöttömästä vartalosta irrotettiin sätkivät etujalat. Jalat liikkuvat hieman irrottamisen jälkeenkin ja päässä olevat tuntosarvet ja vartalon pienemmät jalat liikkuivat niin, että huomasi selvästi pyrstöttömän ja etujalattoman ylävartalon olevan elossa. Ne heitettiin roskiin ja vain pyrstöt ja sakset kelpuutettiin ruuanvalmistukseen.

Ihmettelin tuota julmuutta ja pääkokki vastasi, että hummerilla on niin pienet aivot, ettei se tajua mitään. Ei varmaan paljon tajunnut, mutta taisi tuntea sitäkin enemmän. Minulle ei enää hummeri maistu.

Siis herra paratkoon miten hirveää! Urpo, kyllä sinäkin tiedät ettei hummereita noin käsitellä vaan laitetaan kiehuvaan veteen kokonaisina mikä sekään ei tietysti kovin humaania ole, mutta saa taatusti aikaan sen äkkikuoleman pitkän kidutuksen sijasta.
Kuule missähän tuo pääkokki on koulutuksensa saanut? Se mitä en ymmärrä on se mitä syytä oli noin toimia vaikka eivät enempää osia käyttäisikään. Se kun tuskin edes nopeutti mitään joten kuulostaa ainoastaan idiootin aivoitukselta.
En ole elämän kuuna päivänä kuullut että kukaan missään käsittelisi hummereita noin ja siksi jatkan hummerin syömistä jos vain raskin ostaa kun ovat niin kalliita.
Aivan tavattoman järkyttävä juttu!